公式サイト 作り直しプレビュー

menya-hanabi

麺屋はなびは名古屋市本店。

名古屋名物の台湾まぜそばブームの火付け役で発祥のお店。元祖台湾まぜそばはもちろん塩や限定ラーメンにサイドメニューのご飯ものも見逃せない商品です。

特徴・サービス

台湾まぜそばとは?

新山直人氏が新しいメニューを開発中にひき肉をラーメンに入れようとしたところ、当時のスープに合わず

捨てようとしたところ、当時のスタッフが『もったいない』といってスープの入っていない麺に

ミンチをかけたらこれがうまい!

そこから『台湾まぜそば』が始まりました。

台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)

店舗情報・アクセス

電話+81 52-354-1119

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